みんな1度くらいはキ~ってなったことあるのではと思う、ゆで卵。 ゆで卵の殻が剥きにくい原因は、卵の白身に含まれている二酸化炭素なんですな。卵を加熱すると二酸化炭素が膨張して白身が膨らむので白身と殻の内側にある薄皮がくっつ…