久々の醤油。今日は長崎のチョーコー醤油株式会社の、純むらさき。これはとても有名ですね。ですが初めて。 あまり、甘くない。甘醤油が好きではあるが味はきらいでない。 きっとまた買う。 amazon商品ページ↓ チョーコー 純…

2021年5月9日、須磨水の雄のラッコ「ラッキー」が亡くなりました。須磨水改装中で鴨川シーワールドにお預かりの時にお別れ寂しいですね。それも悲しく驚きまさはたが、じつは国内最高齢で22歳だったことに驚き∑(ﾟДﾟ) 22…

熊本の醤油。株式会社マルヤの肥後菊。 甘い！好き。あま醤油好き。 この後ろにも書いてありますが馬刺しにもあうようです。この醤油は熊本の馬刺し屋さんで購入しました。 また買いたい♪ amazon商品ページ↓ あいあい 湧き…

ラーメン屋で出てくる半熟卵に憧れています。挑戦すること数えきれず成功の数片手で足りる程度・・・情けなし・・・(TmT)バシッとうまく作るのは難しい。 ということで、改めて料理上手な友人に聞いてみました。ちょっとやってみる…

我が家は、全員ぬれ煎餅が好きです。あの味といい、触感といい。そこできになってきたのが、どうやって作ったんだろう？です。 だいたい1960年ごろ、生地のなかにまでタレが染み込んでしまった失敗したせんべいがぬれせんべいの始ま…